Bagaimanakah saya menyimpan daging daripada melekat pada plat gril ketika memanggang di atas panggangan hubungan rata?

Semasa memanggang daging di flatHubungi Grill, Berikut adalah beberapa cara untuk mengelakkan daging daripada melekat ke panggangan:

1. Panaskan panggangan

Sebelum meletakkan daging, panaskan panggangan ke suhu yang sesuai. Preheating memastikan bahawa permukaan panggangan dipanaskan secara merata, yang mengurangkan masa hubungan antara daging dan gril dan mengurangkan melekat.

2. Sapukan gris

Sapukan lapisan minyak nipis (seperti minyak masak, minyak zaitun, dan lain -lain) ke gril, atau gunakan minyak semburan. Grease boleh membentuk halangan antara gril dan daging, mengurangkan hubungan langsung dan mencegah melekat.

Sekiranya terdapat berus minyak di atas panggangan, anda boleh memohon lapisan minyak.

3. Pilih daging yang betul

Sesetengah daging (seperti daging berlemak, dada ayam, dan lain -lain) mengandungi lebih banyak lemak, yang akan melepaskan gris semasa proses memanggang, mengurangkan kemungkinan melekat. Memilih daging yang betul secara semulajadi dapat mengurangkan masalah melekat.

4. Gunakan kerajang aluminium atau dulang penaik

Jika anda bimbang tentang melekat pada grill hubungan langsung, pertimbangkan untuk meletakkan lapisan aluminium foil pada panggangan atau menggunakan dulang penaik. Ini bukan sahaja menghalang makanan daripada melekat, tetapi juga membuat pembersihan lebih mudah.

5. Berhati -hati semasa membalikkan

Gunakan spatula atau tongkat untuk membalikkan irisan daging dengan perlahan, mengelakkan daya yang berlebihan. Jika daging telah terjebak ke panggangan, anda boleh membiarkannya duduk di panas untuk seketika dan tunggu sehingga ia memisahkan secara semulajadi sebelum membalikkannya.

6. Mengekalkan suhu yang betul

Pastikan gril berada pada suhu sederhana. Jika suhu terlalu rendah, daging akan melekat pada gril; Jika suhu terlalu tinggi, permukaan akan terbakar. Suhu sederhana membantu permukaan daging untuk mengunci kelembapan dengan cepat dan mengurangkan melekat.

7. Bersihkan panggangan

Pastikan gril bersih sebelum digunakan. Noda minyak sisa, serpihan makanan, dan lain -lain boleh menyebabkan melekat. Sekiranya terdapat sisa makanan terkumpul atau noda minyak, anda boleh membersihkannya dan memastikan permukaannya rata dan bersih.

8. Gunakan panggangan dengan salutan yang tidak melekat

Sekiranya keadaan membenarkan, pilih gril dengan salutan yang tidak melekat, yang secara berkesan dapat menghalang daging daripada melekat.

Kaedah di atas secara berkesan dapat mengurangkan masalah daging yang melekat pada gril ketika menggunakan rataHubungi Grill,Membuat proses memanggang lebih lancar dan lebih mudah dibersihkan.